Mi-cuit au chocolat

Ingrédients :
200 grs de chocolat noir 70%
150 grs de beurre
5 oeufs frais
130 grs de sucre
50 grs de farine

Beurrer les ramequins, les enduire de farine et les réserver au frigo pendant le temps de la préparation.
Battre les oeufs er le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Lorsque que le mélange chocolat beurre est fondu et bien lisse l'incorporer au mélange eoufs-sucre. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse, ajouter ensuite la farine tamisée. Remplir les ramequins au 3/4 et réserver au frais toute une nuit.
Le lendemain allumer le four à th 180° et faire cuire 13 minutes.

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