06 janvier 2012

Mini Galettes des Rois

  Ingrédients : 2 ronds de pâte feuilletée Crème pâtissière : 25 cl de laitArome vanille2 jaunes d'œufs50 grs de sucre25 grs de farine Appareil amande : 4 jaunes d'œufs100 grs de sucre200 grs de poudre d'amande80 de beurre ramolli1 cuillère à soupe de rhum1 fève Préparation de la crème pâtissière : Chauffer le lait avec la vanille (arome ou gousse de vanille).Battre les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajouter la farine.Verser le lait bouillant sans cesser de mélanger pendant 2 minutes.Remettre la préparation dans la... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Concombre farci ananas-crevettes

Ingrédients : 2 concombres1 boite de crevettes moyennes fraiches1 petite boite d'ananas au sirop1 bol de mayonaise "maison"1 cuillère à soupe de ketchup1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire1 cuillère à café de whiskypersil, poivreLaver les concombre, découper des tronçon de 10 cm, et les couper en 2 en biais. Creuser l'intérieur en veillant de laisser le fond. Egouter les crevettes, découper 2 tranches d'ananas en petit morceaux. Mélanger la mayonnais, le ketchup, la sauce Worcestershire et le whisky ajouter le persil et le... [Lire la suite]
Posté par Marina68 à 12:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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