12 février 2012

Risotto au 3 champignons

Ingrédients :250 grs de riz à risotto1 oignon4 champignons chinois shiitake séchés10 grs de champignons noirs séchés250 grs de champignons de paris frais750 ml de bouillon de volaille 100 ml de vin blanc60 grs de parmesan3 cuillères à soupe de crème fraichethym, 1 feuille de laurier sauce Préparation :Émincer les champignons de Paris, réhydrater et émincer les champignons noirs et les shiitake. Émincer finement l’échalote, le faire revenir dans de l'huile d'olive, rajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le riz devienne... [Lire la suite]
Posté par Marina68 à 11:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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