31 décembre 2011
Carpaccio de Saint Jacques
Ingrédients :8 belles noix de Saint Jacques fraîchesde l'huile d'olive (de bonne qualité si possible)1/2 citron vertdes baies rosesde la coriandre fraichedu sel de guérande (ici aromatisé aux herbes) Découper les noix de saint Jacques en fines tranches....