Ingrédients : 1 kg d'agneau (épaule ou gigot) 2 oignons 2 gousses d'ail 6 cuillère à soupe d'huile 1 botte de coriandre 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à café de concentré de tomate 125 grs d'amande entière émondées 200 grs d'abricots sec 4 carottes...