17 avril 2012

Tartelettes à la fraise et aux framboises

Ingrédients pour 24 petites tartelettes : des fraisesdes framboisesdu sucre glace2 cuillères à soupe de confiture de fraisePâte sucrée nature : 250 grs de farine125 grs de beurre5 grs de sel (1 cuillère à café)1 oeuf100 grs de sucre glacePâte sucrée chocolat : 200 grs de farine150 grs de beurre25 grs de cacao en poudre1 oeuf120 grs de sucre glaceCrème pâtissière :25 cl de laitArome vanille2 jaunes d'œufs50 grs de sucre25 grs de farinePréparation de la pâte à tarte : Tamiser la farine (et le cacao dans la version au chocolat). Former... [Lire la suite]