La veille faire macérer : 400grs de sucre roux ou blanc1 litre d'Edelzwicker (vin blanc d'Alsace)4 citron coupés en rondelles ou en quartier1 verre de rhum blancMettre le tout au frais, remuer de temps en temps pour dissoudre le sucre Le lendemain avant...

Ingrédients de la pâte à tarte (Christophe Michalak) :190 grs de farine20 grs de fécule de pommes de terre90 grs de sucre glace130 grs de beurre35 grs de poudre d'amandes1 pincée de sel1 œuf (50 grs) Ingrédients garniture : 1kg200 de rhubarbe200 grs de...