05 avril 2010

Saint Jacques sauce balsamique avec julienne de légumes et basmati

Ingrédients : 10 noix de Saint Jacques1 oignon1 poireau2 carottes150 grs de riz basmatihuile d'olive10 cl de vin blanc2 cube orvinaigre balsamique10 cl de crème fraichesel, poivre Préparation : Emincer l'oignon, couper les carottes et le poireau en très fines lamelles. Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter les légumes, verser le vin blanc saler, poivrer, recouvrir la sauteuse et laisser cuire environ 5 minutes. Aprsè 5 minutes ajouter les 2 cubor et les faire dissoudre, ajouter un tout... [Lire la suite]