Mousse chocolat-noisette

Ingrédients :
100 grs de chocolat
20 grs de poudre de noisette
3 oeufs

Faire fondre le chocolat au bain marie
Lorsqu'il est fondu ajouter la poudre de noisette.
Séparer les blanc des jaunes, ajouter les jaunes au chocolat.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter délicatement le blancs en neige à l'appareil avec une spatule.
Remplir de verrines et laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.

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