Articles populaires – Les Gourmandises de Marina

9 mars 2012

Muffins Coquelicot-amandes

Ingrédients : 1 verre de lait 1/2 verre d'huile 1.5 verre de sucre 3 verres de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café d'arome de coquelicot 100 grs d'amandes émondées Préparation : Verser le lait et le sucre dans un saladier, ajouter...

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Tags: 82, Muffins Coquelicot-amandes

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21 mars 2011

Tartare de saumon sur lit de roquette et sa tuile de parmesan

Ingrédients pour 4 personnes :400 grs de saumon frais (pavé ou dos)30ml de gros sel30 ml de sucre5 brin d'aneth1 échalotes10 ml de baie roses écrasées4 cuillère à soupe de sauce sojaun peu de tabasco vert 30 ml de jus de citron vert50 ml d'huile d'olive150...

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Tags: 64, Tartare de saumon sur lit de roquette et sa tuile de parmesan

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8 avril 2012

Tiramisu praliné

Ingrédients : 1 pot de 500 grs de mascarpone3 oeufs50 grs de sucre2 feuille de gelatine1/2 paquet de spéculos20 grs beurre 1 tablette de chocolat nestle praliné 4 crêpes dentelle gavotte Mettre les feuilles de gelatine dans de l'eau froide. Chemiser 8...

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Tags: 85, Tiramisu praliné

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17 avril 2012

Tartelettes à la fraise et aux framboises

Ingrédients pour 24 petites tartelettes : des fraisesdes framboisesdu sucre glace2 cuillères à soupe de confiture de fraise Pâte sucrée nature : 250 grs de farine125 grs de beurre5 grs de sel (1 cuillère à café)1 oeuf100 grs de sucre glace Pâte sucrée...

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Tags: 87, Tartelettes à la fraise et aux framboises

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17 avril 2011

Muffins au cacao... page 14...

Ingrédients :150 grs de sucre glace2.5 cuillères à soupe de cacao + quelques pincées pour le décor4 oeufs entier150 grs de sucre300 grs de farine1 sachet de levure chimique12 cl de lait15 cle d'huile d'arachide ou de tournesol1 pincée de sel fin Préchauffez...

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Tags: 65, Muffins au cacao... page 14...

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8 août 2011

Chouette, des chouquettes... page 40

Ingrédients :3 oeufs75 grs de beurre10 cl de lait frais entier100 grs de farine1 cuillère à café de sucre semouleSucre en grain1 pincée de sel Préparation :Préchauffez le four à 180° (th6). Dans une casserole versez 10 cl d'eau et le lait, ajoutez le...

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Tags: 68, chouquettes

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20 avril 2012

Tartelette aux noix et caramel

Ingrédients : Pâte sucrée nature :250 grs de farine125 grs de beurre5 grs de sel (1 cuillère à café)1 oeuf100 grs de sucre glace Garniture Noix caramel : 50 g de sucre50 g de sucre roux50 g de beurre150 g de miel liquide doux10 cl de crème fraîche200...

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Tags: 90, Tartelette aux noix et caramel

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20 mai 2012

Filet mignon caramélisé, carottes aux thym

Cette recette de filet mignon m'a été inspirée par Miam... Maman Cuisine ! ;) vous trouverez cette recette ici, j'y ai apportée quelques modifications, mais merci pour ce partage... Ingrédients filet mignon :1 filet mignon de porc4 cuillères à soupe de...

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Tags: Filet mignon caramélisé, 93carottes aux thym

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28 mai 2012

Brochettes de Filet mignon et tagliatelles de légumes

Ingrédients pour les brochettes : 1 filet mignon de porcdes pruneau séchésdu persil2 gousses d'ailhuile d'olivesel, poivre Préparation des brochettes : Préparer la marinade, hacher le persil et l'ail, mélanger avec de l'hule d'olive, saler poivrer. Découper...

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Tags: tagliatelles de légumes, 94Brochettes de Filet mignon

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3 juin 2012

Panna cotta classique... page 44

Ingrédients : 600 ml de crème fraiche liquide60 grs de sucre2 gousse de vanille ou 1 cuillère à moka d'extrait de vanille5 feuilles de gelatine de 4 grammes Verser la crème dans une casserole, incorporer la vanille (pour les gousses récupérer la pulpe),...

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Tags: pannacotta, 95panna cotta

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22 août 2010

Brochettes de tomates cerise au lard

Ingrédients : Tomates ceriseFines tranches de poitrine fumée (autant que de tomates)De la moutardeDes herbes de Provence, du poivre.... Préparation : Étaler un peu de moutarde sur les tranches de poitrine fumée, saupoudrer d'herbes de Provence et poivrer...

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Tags: 60, Brochettes de tomates cerise au lard

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16 août 2012

Cookies Rhum Raisin, pépites de chocolat

Ingrédients : 1 oeuf150 grs de sucre roux1 pincée de sel1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre100 grs de beurre225 grs de farine1 cuillère à café de levure chimique50 grs de pépites de chocolat50 grs de raisin de corinthe50 cl de rhum ambrée...

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Tags: pépites de chocolat, 96Cookies Rhum Raisin

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20 février 2012

Cheesecake Miel-Citron

Pour 4 cercles de 8 cm de diamètre Ingrédients :200 grs de spéculos25 grs de beurre10 portions de kiri50 grs de sucre250 ml de crème fraiche2 cuillère à soupe de mielle jus d'un demi citron 2 feuilles de gélatine Écraser finement les spéculos et y ajouter...

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Tags: 79, Cheesecake Miel-Citron

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6 août 2008

Gâteau au vin rouge

Le vin rouge donne toute sa saveur à ce gâteau, il est moelleux et divinement bon… et à chaque fois je défi tous mes convives de trouver l'ingrédient qui parfume si délicieusement ce gâteau… 200 grs de beurre200 grs de sucre3 œufs150 ml de vin rouge1...

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Tags: 7 Gâteau au vin rouge

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21 janvier 2009

Cake salé "garniture au choix"

Cette recette se compose de 2 parties, la "pâte" et sa garniture. En résumé vous avez une base de "pâte" et libre à vous de choisir la garniture qui doit avoir un poids total de 300 grs. Ingrédients pour la pâte : 100 ml de beurre fondu ou huile100 ml...

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Tags: 25Cake salé "garniture au choix"

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7 septembre 2008

Tarte aux Pommes

Pour la pâte :250 grs de farine125 grs de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé125 grs de beurre mou1 œuf Garniture : 3 pommes2 oeufs20 cl de de crème fraiche60 grs de sucre1 sachet de sucre vanillécannelleamandes effilées Préparation de la pâte :...

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Tags: 8Tarte aux Pommes

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6 août 2008

Gâteau Choco-Poires

Mariage subtil de la poire et du chocolat, ici la maïzena donne toute la légèreté et le moelleux à ce gâteau qui ravira petits et grands… Ingrédients : 200 grs de chocolat pâtissier1 boite de poires au sirop150 grs de beurre150 grs de sucre3 œufs80 grs...

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Tags: 6 Gâteau Choco-Poires

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29 juillet 2008

Sablés au Parmesan

Des sablés fait maison qui feront le plus grand effet lors de vos apéritifs, possibilité de rajouter ou remplacer le parmesan par du gruyère ou un autre fromage gouteux. Le fait de rouler les boudins dans des graines, herbes ou épices donnera un cachet...

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Tags: 4 Sablés au Parmesan

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26 octobre 2008

Samosa bœuf-légumes

Ingrédients : 300 grs de viande de bœuf haché1 oignon 1 gousse d’ail1 carotte1 poignée de petits poisSel, poivre, épices masala ou curry 10 feuilles de brick rondes1 blanc d’œuf Émincer l’oignon et la gousse d’ail. Faire revenir sans colorer avec une...

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Tags: 12Samosa bœuf-légumes

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1 août 2008

Amuse-bouche en cornets garnis de fromage aux fines herbes

Une recette qui fera sensation lors de vos apéritifs... merci à Mercotte et à Sylvie blogs sur lesquels j'ai découvert cette recette... maintenant je suis la reines des apéros... Pour 20 cornets : 10 feuilles de pâte à filo ou feuilles de brick ronde...

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Tags: 5Amuse-bouche en cornets garnis de fromage aux fines herbes

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11 octobre 2008

Gaufres

Voici une recette de gaufres que j'ai testé hier soir, les gaufres sont croustillantes à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Merci à Mimine d'avoir partagé sur son blog cette délicieuse recette. Ingrédients : 250 grs de farine 1 cuill. à café de sel...

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Tags: 11Gaufres

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11 décembre 2008

Coq au Riesling

Ingrédients : coq de 1.5 kg environ 4 échalotes 75 grs de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 jaune d'œuf 100 grs de crème fraîche épaisses 25 cl de Riesling 1 petite tasse de bouillon Du persil 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de farine 1 verre à liqueur...

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Tags: 16, Coq au Riesling

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21 décembre 2009

Filet mignon miel et gingembre

Ingrédients : - filet mignon de porc - 2 cuillères à soupe de miel (d'acacia par ex.) - 75 g de gingembre frais - 1 cuillère à café d'épice cinq parfums - 1 cuillère à soupe de poivre vert frais - 1 cuillère à soupe de sauce de soja - 2 gousses d'ail...

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Tags: 41, Filet mignon miel et gingembre

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8 juillet 2008

Tarte épinards gorgonzola

Une tarte qui régalera les amateurs de gorgonzola, le mélange avec les épinards est tout simplement parfait, n’hésitez pas à rajouter d’autres légumes cuits coupés en petit morceau (carottes, oignons…) Ingrédients :1 pâte briséeépinards surgelés (environ...

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Tags: 3 Tarte épinards gorgonzola

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9 décembre 2008

Pain d'épices Mme Michou dont le mari s'habille pas en bleu !!!!

Voici les Ingrédients à mélanger dans l'ordre : - 125 grammes de farine blanche - 125 grammes de farine complète - 1 sachet levure chimique - 30 grammes de noisettes moulues - 320 grammes de miel de sapin - 150 grammes de lait entier - 1 oeuf - 1 + 1/2...

Posté par Marina68 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 13Pain d'épices

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